Radno vreme:

08:00 - 22:00

Pozovite nas:

+381.60.31.31.799

C-Vitamin-voće---Workout-Team

Vitamin C

Da je Kristofer Kolumbo znao za vitamin C, stigao bi u Ameriku sa duplo više ljudi. Nedostatak ovog vitamina može da dovede do ozbiljnih posledica. U 18 veku su lekari zaključili da mornari moraju da u svoju dijetu ubace i limun ako planiraju da prežive produženi boravak na moru. Toliko je važan da je za njegovo otkriće 1937e godine dodeljena Nobelova nagrada.

Limun_Vitamin_CUčestvuje u brojnim biohemijskim procesima u organizmu. Glavna uloga mu je kao antioksidant ali ima i mnoge druge među kojima su: učešće u sintezi kolagena, sintezi karnitina (B20), sintezi i katabolizmu tirozina, sintezi neurotransmitera. Redukuje slobodne radikale i upalne procese.

Pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sistema obnavljajući krvne sudove. Redukuje hipertenziju, aterogenezu, komplikacije usled dijabetesa, prehlade, infekcije, karcinogenezu. Sposobnost vitamina C da pojača funkcije imunog sistema povećanjem aktivnosti ćelija „ubica“ (makrofage i limfociti) daje teorijsku osnovu za njegovo korišćenje u prevenciji i lečenju npr. prehlada.

Ljudi su među retkim sisarima koji ga ne sintetišu. Prirodni izvori bogati vitaminom C ukjučuju: pomorandže, dinje, karfiol, brokoli, prokelj, zeleni biber, grejpfrut, kelj, limun, jagode, šparglu… Najbolji izvori su citrusi (limun, pomorandže, grejp).

Osetljiv je na toplotu, svetlost, oksidaciju (zato su tablete koje se kupuju u apoteci u aluminijumskoj foliji). To znači da ga kuvanje i skladištenje uništava. Gledaj da redovno unesiš svežu ili blago termički obrađene namirnice bogate vitaminom C.

Preporučene dnevne doze su tema mnogih debata. Ono što je sigurno je da je dnevna doza od ispod 500mg bezbedna za svakog, a ljudi koji nemaju problema sa bubrezima ili metabolizmom gvožđa, mogu bez brige da unose oko 1g dnevno.

Leave a Comment

(0 Comments)